Populære Innlegg

Redaksjonens - 2019

Vurdering av totale kolininntak i USA

Anonim

Kolin er et viktig næringsstoff og spiller en kritisk rolle i hjernens utvikling, celle signaling, nerveimpulsoverføring, leverfunksjon og vedlikehold av sunn metabolisme. Artikkelen "Vurdering av totale kolininntak i USA" av Taylor C. Wallace PhD, CFS, FACN og Victor L. Fulgoni III PhD, fra Journal of the American College of Nutrition, analyserer de vanlige inntakene av kolin og sammenligner dem med diett referanseinntak for amerikanske innbyggere i alderen ≥ 2 år. Kolin kan finnes naturlig i matvarer, inkludert egg, lever, biff, laks, reker, blomkål, spinat, brusselspirer og brystmelk. Symptomer på en cholinmangel kan inkludere lave energinivåer, minnetap, kognitiv tilbakegang, muskelsmerter, nerveskade og humørsvingninger eller forstyrrelser.

annonse


National Cancer Institute-metoden ble brukt til å vurdere vanlige inntak av kolin fra matvarer i henhold til data for deltakere i 2009-2012 National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES; n = 16 809). Resultatene viste at suboptimal inntak av kolin er utbredt over mange substitusjoner i livstadiet i USA. Kun 10, 8 ± 0, 6% av 2009-2012 NHANES-deltakere i alderen ≥ 2 år (15, 6 ± 0, 8% av menn og 6, 1 ± 0, 6% av kvinnene) oppnådde tilstrekkelig inntak (AI) for kolin. Barn i alderen 2-3 år var mest sannsynlig å overstige AI (62, 9 ± 3, 1%), etterfulgt av barn i alderen 4-8 år (45, 4 ± 1, 6%) og barn i alderen 9-13 år (9, 0 ± 1, 0%) sammenlignet med til ungdom i alderen 14-18 år (1, 8 ± 0, 4%) og voksne i alderen ≥19 år (6, 6 ± 0, 5%). Når man sammenligner etter alder og kjønn, brukte menn seg betydelig mer choline enn kvinner for alle aldersgrupper.

Disse dataene indikerer at det er behov for å øke bevisstheten blant helsepersonell og forbrukere angående mulige suboptimale inntak av kolin i USA, samt den kritiske rollen som cholin spiller i helsevedlikehold gjennom hele levetiden. Matforskere og nærings- og næringsmiddelindustrien bør vurdere å jobbe kollektivt med myndigheter for å diskutere strategier for å kompensere for prosentandelen av befolkningen som ikke oppfyller tilstrekkelig inntak. Revisjon av diettreferanseinntak for kolin bør omfatte utskifting av tilstrekkelig inntak med estimert gjennomsnittskrav og anbefalt diettutgift, slik at mer nøyaktige populasjonsestimater av utilstrekkelig inntak kan beregnes.

annonse



Historie Kilde:

Materialer levert av Taylor & Francis . Merk: Innholdet kan redigeres for stil og lengde.


Tidsreferanse :

  1. Taylor C. Wallace, Victor L. Fulgoni. Vurdering av totale kolininntak i USA . Journal of the American College of Nutrition, 2016; 35 (2): 108 DOI: 10, 1080 / 07315724, 2015, 1080127