Populære Innlegg

Redaksjonens - 2019

Når det gjelder grossistforretninger, handler det om plassering

Anonim

I alle sammen med de korteste forsyningskjedene, reiser mat gjennom grossistdistribusjoner på vei fra gård til forbruker, og plasseringen av disse distributørene kan ha stor innvirkning på effektiviteten av et mattsystem. Nå kan en ny matematisk modell hjelpe bedriftseiere og beslutningstakere å bestemme de optimale stedene for slike distributører, takket være en forskergruppe ledet av en ingeniør i Penn State's College of Agricultural Sciences.

annonse


"Vår modell løser problemet med å flytte mat fra produsenter til forbrukere effektivt, " sa Hamideh Etemadnia, en postdoktor og lederforfatter av studien. "Når det gjelder bondemarkeder, bringer produsentene sine produkter direkte til forbrukerne selv. Men de fleste produkter lastes fra bearbeidingsanlegg til grossistdistributører og deretter videre til butikkene. Vår modell vil hjelpe til med å identifisere de optimale stedene til disse mellomstore distributørene for å minimere transportkostnadene og for å maksimere antall produsenter og forhandlere som de tjener. "

Å kjenne de optimale stedene for grossistdistributører eller navene kan være nyttig for private bedriftseiere som kan bruke denne informasjonen til å planlegge nye distribusjonsbedrifter eller endre plasseringene til deres eksisterende distribusjonsentre for å maksimere fortjenesten deres og for å hjelpe lavere produsenter 'kostnader gjennom aggregering. På samme måte kan beslutningstakere bruke disse resultatene til å vurdere effekten av alternative definisjoner av "lokalt produserte matvarer".

Etemadnia og hennes kolleger utviklet den matematiske modellen for å vurdere transport- og distributør-byggekostnader, samt flere mulige begrensninger som vil gi dem mulighet til å se på ulike "hva om" scenarier.

"Begrensningene som vi bygde inn i modellen, tillater oss å forstå hvordan visse endringer kan påvirke de optimale plasseringene til grossistnavene, " sa hun. "For eksempel kan tjenestemenn som ønsker å fremme regionalt landbruk legge begrensninger på avstanden matreiser, for å se hvordan regionens eksisterende distribusjonsstruktur vil måtte bytte for en slik politikk for å lykkes."

For å teste modellen, brukte forskerne det på kjøttforsyningskjeden i Nordøst-USA, bestående av 433 fylker. Ved å bruke County Business Patterns-data fra det amerikanske handelsdepartementet, identifiserte de hvilke fylker som inneholder slakting eller kjøttprosesseringsanlegg, og hvilke fylker inneholder kjøttmarkeder i detaljhandel. Sette inn disse dataene i sin matematiske modell, de gjennomførte flere simuleringer for å bestemme de optimale stedene for grossistnavene som forbinder disse slaktings- og prosessanleggene med sluttbrukermarkeder. Resultatene deres, som vil bli publisert i desember-utgaven av Transportation Research Record, viser hvordan optimale distributørlokaler endres ut fra en rekke variabler, inkludert distributørens størrelse og kapasitet, veiforhold og gasspriser.

Teamet planlegger å bruke modellen til å gjennomføre simuleringer med andre forsyningskjeder, som for friske frukter og grønnsaker.

annonse



Historie Kilde:

Materialer levert av Penn State . Merk: Innholdet kan redigeres for stil og lengde.