Populære Innlegg

Redaksjonens - 2019

Å spise en diett rik på frukt og grønnsaker kan kutte fedme risiko

Anonim

Pro-vegetariske dietter (med høyere forbruk av plantebaserte matvarer i forhold til dyrebaserte matvarer) kan gi betydelig beskyttelse mot fedme, ifølge ny forskning presentert på årets europeiske fedmekonflikt i Porto, Portugal (17- 20. mai).

annonse


Denne observasjonsstudien viste at folk som spiste et høyt pro-vegetarisk diett - rik på mat som kommer fra plantekilder som grønnsaker, frukt og korn - reduserer risikoen for å utvikle fedme med nesten halvparten sammenlignet med de som var minst pro-vegetarianer - med et kostemønster rikt på dyrefôr som kjøtt og animalsk fett.

Nåværende bevis tyder på at et slikt pro-vegetarisk diett har en beskyttende rolle i kardiovaskulær sykdom og diabetes, men lite er kjent om sin rolle på risikoen for å utvikle fedme hos friske befolkninger.

Studien ble gjennomført av University of Navarra student Julen Sanz under oppsyn av Dr. Alfredo Gea og Professor Maira Bes-Rastrollo fra University of Navarra, og CIBERobn (Carlos III Institute of Health), Spania. De undersøkte sammenhengen mellom varierende grader av vegetabilsk (plantebasert) diett og forekomsten av fedme (kroppsmasseindeks, BMI> 30) hos over 16 000 friske, ikke-overvektige voksne fra SUN-kohorten (Seguimiento Universidad de Navarra) - En studie som spore helse fra spansk kandidater siden 1999.

Deltakere fullførte detaljerte mat spørreskjemaer ved starten av studien, og forskere brukte en vegetarisk diettindeks (PVI) for å score hver deltaker på hvilke typer mat de spiste. Poeng ble gitt for å spise syv plantematgrupper - grønnsaker, frukt, korn, nøtter, olivenolje, belgfrukter (som erter, bønner og linser) og poteter. Poeng ble trukket fra for fem dyregrupper - animalsk fett, meieri, egg, fisk og annen sjømat og kjøtt. På grunnlag av deres score ble deltakerne kategorisert i fem grupper fra de 20% med det minste pro-vegetariske dietten (kvintil 1) til de 20% mest (kvintil 5), og fulgte i gjennomsnitt 10 år.

Under oppfølging ble 584 deltakere overvektige. Forskerne fant at deltakere som nære fulgte et pro-vegetarisk diett var mindre sannsynlig å bli overvektige. Modellering viste at i forhold til minst vegetariske deltakere (kvintil 1) hadde den mest vegetariske (kvintil 5) en 43% redusert risiko for å utvikle fedme. For kvintiler 2, 3 og 4 var den reduserte risikoen for fedme henholdsvis 6%, 15% og 17%, i forhold til quintile 1. Resultatene holdt seg uansett andre innflytelsesrike faktorer, inkludert kjønn, alder, alkoholinntak, BMI, familiehistorie av fedme, snacking mellom måltider, røyking, søvnvarighet og fysisk aktivitet.

Forfatterne bekrefter at deres funn viser observasjonsforskjeller fremfor bevis på årsak og effekt. De konkluderer: "Vår studie tyder på at plantebaserte dietter er forbundet med betydelig lavere risiko for å utvikle fedme. Dette støtter nåværende anbefalinger om å skifte til dietter rik på plantefôr, med lavere inntak av dyrefôr."

annonse



Historie Kilde:

Materialer levert av European Association for Study of Obesity . Merk: Innholdet kan redigeres for stil og lengde.