Populære Innlegg

Redaksjonens - 2019

Eksperter bekrefter at frukt og grønnsak forbruk reduserer risikoen for dødelighet

Anonim

En europeisk studie analyserer sammenhengen mellom frukt og grønnsakforbruk og risiko for dødelighet. Som tidligere forskning har allerede antydet, konkluderer denne studien med at frukt og grønnsak forbruk reduserer all årsak dødelighet, og spesielt kardiovaskulær dødelighet.

annonse


Fordelene med frukt og grønnsak forbruk er ikke en ny oppdagelse. Ny forskning bekrefter imidlertid sin rolle i å redusere dødeligheten. Denne reduksjonen er mer signifikant ved dødsfall fra hjerte-og karsykdommer.

Analysen, nylig publisert i "American Journal of Epidemiology", ble ledet av forskere fra ti land, inkludert Spania, som en del av den europeiske prospektive undersøkelsen av kreft og ernæring (EPIC).

Prøven analysert inkluderer 25 682 dødsfall (10 438 på grunn av kreft og 5 125 på grunn av kardiovaskulær sykdom) blant de 451 151 deltakere som studerte i over 13 år.

"Denne studien er den viktigste epidemiologiske studien som denne foreningen har undersøkt til dags dato, " forklarer SINC. María José Sánchez Pérez, direktør for den andalusiske helsehøgskolens (EASP) Granada Cancer Registry og en av forskerne for forskningen.

Ifølge resultatene reduserer et kombinert konsum på frukt og grønnsaker på mer enn 569 gram per dag risikoen for dødelighet med 10% og forsinker risikoen for dødelighet med 1, 12 år sammenlignet med et forbruk på mindre enn 249 gram per dag.

Videre, for hver 200 gram økning i daglig frukt og grønnsak forbruker, faller risikoen med 6%. Andelen dødsfall som kunne forhindres hvis alle som spiser for få frukt og grønnsaker, økte forbruket med 100-200 gram per dag, og dermed nå de anbefalte 400-500 gramene per dag - er 2, 9%.

Tidligere studier har allerede bemerket at konsumet av frukt og grønnsaker i samsvar med anbefalt dagpenning forhindrer utvikling av kroniske sykdommer, og reduserer risikoen for dødelighet med 10-25%.

"Det er nå tilstrekkelig bevis på den gunstige effekten av frukt og grønnsak forbruk i forebygging av kreft og andre kroniske sykdommer, " Sánchez stater, "derfor er en av de mest effektive forebyggende tiltakene å fremme deres forbruk i befolkningen."

Frukt for hjertet

En diett rik på frukt og grønnsaker reduserer risikoen for hjerte-og karsykdommedødelighet med 15%. Videre kan mer enn 4% av dødsfall på grunn av kardiovaskulær sykdom forhindres ved å konsumere mer enn 400 gram frukt og grønnsaker om dagen.

Med tanke på fruktforbruket hver for seg, ble det ikke observert noen signifikant risikoreduksjon, mens vegetabilsk forbruk alene var forbundet med lavere dødelighet, noe som var enda viktigere for rå grønnsaker: høyt forbruk reduserer risikoen for dødelighet med 16%.

"Med hensyn til kreft dødelighet ble det ikke funnet noen statistisk signifikant risikoreduksjon, selv om det vil være nødvendig å vurdere dette i henhold til bestemte typer kreft, " tilføyer Sánchez.

Likevel fremhever ekspert at gitt at frukt og grønnsak forbruk er forbundet med risikoen for visse kreftformer - kolon og rektal, mage, lunge etc. - det kan forventes at forbruket også vil ha en positiv effekt på dødeligheten på grunn av disse svulstene.

Større effekt hos personer med dårlige vaner

Dødelighetsrisikoen som følge av konsumet av frukt og grønnsaker var større hos de deltakerne som brukte alkohol (rundt 30-40% risikoreduksjon), som var overvektige (20%), og "muligens" også hos de som røykt.

Forfatterne legger til at denne positive effekten sannsynligvis skyldes deres høye antioksidantinnhold, noe som reduserer oksidativt stress forårsaket av alkohol, tobakk og fedme.

"Som sådan kan disse befolkningsgruppene særlig dra nytte av de positive effektene av frukt og grønnsaker for å forebygge kroniske sykdommer og tilhørende dødelighetsrisiko, avslutter Sánchez.

annonse



Historie Kilde:

Materialer levert av Plataforma SINC . Merk: Innholdet kan redigeres for stil og lengde.


Tidsreferanse :

  1. M. Leenders, I. Sluijs, MM Ros, HC Boshuizen, PD Siersema, P. Ferrari, C. Weikert, A. Tjonneland, A. Olsen, M.-C. Boutron-Ruault, F. Clavel-Chapelon, L. Nailler, B. Teucher, K. Li, H. Boeing, MM Bergmann, A. Trichopoulou, P. Lagiou, D. Trichopoulos, D. Palli, V. Pala, S Panico, R. Tumino, C. Sacerdote, PHM Peeters, CH van Gils, E. Lund, D. Engeset, ML Redondo, A. Agudo, MJ Sanchez, C. Navarro, E. Ardanaz, E. Sonestedt, U. Ericson, LM Nilsson, K.-T. Khaw, NJ Wareham, TJ Key, FL Crowe, I. Romieu, MJ Gunter, V. Gallo, K. Overvad, E. Riboli, HB Bueno-de-Mesquita. Frukt og grønnsakforbruk og dødelighet: europeisk prospektiv undersøkelse i kreft og ernæring . American Journal of Epidemiology, 2013; 178 (4): 590 DOI: 10, 1093 / aje / kwt006