Populære Innlegg

Redaksjonens - 2019

Ramping opp ernæringsmessige nivåer av havre varianter

Anonim

De fleste av havre amerikanske fresing selskaper bruker kommer fra Canada - det er noe South Dakota State University havre oppdretter Melanie Caffé-Treml ønsker å endre. Hennes forskning søker å øke kvaliteten på lokalt vokst havre.

annonse


Gjennom et toårig, $ 150.000 tilskudd fra det amerikanske Department of Agriculture, utvikler hun og hennes samarbeidspartnere måter å forbedre ernærings- og fresekvaliteten til nye havre varianter. Hun jobber med tilknyttede plantevitenskapsprofessorer Jixiang Wu og Jose Gonzalez, i tillegg til kornkjemikrofessor Padu Krishnan.

I fjor var South Dakota nr. 2 havreprodusenten i nasjonen, forklarte Caffé-Treml. Statens bønder produserte 12, 3 millioner biter av havre, ifølge USDA 2015 Small Grains Summary.

"Dette er en fin avling å jobbe med, fordi den kan brukes enten som en sunn matrediens eller husdyrfoder, " sa hun. Havre krever færre innganger enn andre avlinger, og når de integreres i en sojabønnerotasjon, kan havre forbedre jordens helse og bryte skadedyrsykluser.

Mindre enn 5 prosent av havre produsert i dette landet brukes som mat, ifølge Center for New Crops and Plants Products ved Purdue University.

Bruk av genetiske markører til å identifisere ønskede egenskaper

Forskerne utvikler metoder for å fremskynde valg av avlsmateriale. "Vi utvikler genomiske utvalgsmodeller, " forklarte Caffé-Treml.

Forskerne utvikler modeller for å forutsi fresing og næringskvalitet basert på genetiske markører gjennom samarbeid med forskningsgenetiker Shiaoman Chao fra USDA Agricultural Research Service i Fargo, North Dakota, Jean-Luc Jannink på USDA-ARS i Ithaca, New York, og forskere ved et laboratorium i Canada.

For eksempel skal skroget lett fjernes for fresing, og havregruppen skal gi en høy prosentandel kjerner, kjent som groat, forklart Caffé-Treml. I tillegg til å gi, er testvekten svært viktig, "sa hun." Millers ønsker en 38 testvekt. Hvis det er høyere, er det bedre. Hvis det er lavere, så prisen er docket. "

I løpet av det toårige prosjektet vil forskerne genotype og teste 450 linjer havre på fire steder - Volga, Winner, South Shore og Beresford. Den resulterende modellen vil bli brukt til å forutsi fenotypen, måten som disse egenskapene blir uttrykt i planten, for uprøvde avlslinjer basert på deres genotype eller DNA-sminke. En kandidat student og flere undergraduates arbeider på dette prosjektet.

Fokus på ernæring

Når det gjelder næringskvalitet, vil laget også se på bruk av nær infrarød reflektansspektrometri for å bestemme beta-glukaninnholdet i enkelte frø. Beta-glukan er den løselige fiberen i havre som bidrar til å redusere blodkolesterolnivået.

For denne delen av prosjektet jobber SDSU-forskerne med forskere ved et USDA-laboratorium i Kansas. "Utvikling av en kalibrering for beta-glukan på enkeltkjerner vil være utfordrende, men det er verdt å prøve, " sa Caffé-Treml.

"Ved å adskille de frøene med høyere beta-glukaninnhold, kan vi fjerne de minst sannsynlige for å fungere bra på et tidligere stadium, " forklarte hun. "Det gjør at vi kan fokusere mer på å evaluere de som har størst mulighet til å gjøre det bra - det er mer effektivt."

Sammenligning av ytelsen til de høyere beta-glukan linjene med de som ikke er sortert, vil indikere om denne utvelgelsesprosessen vil bidra til å øke næringsverdien av havrevarianter.

annonse



Historie Kilde:

Materialer levert av South Dakota State University . Merk: Innholdet kan redigeres for stil og lengde.