Populære Innlegg

Redaksjonens - 2019

Wild tomat arter fokus av antioksidant studie

Anonim

Tomater er kjent for å være rike på antioksidanter som vitamin C, lykopen, β-karoten og fenol. Antioksidanter, stoffer som er i stand til å forsinke eller hemme oksidasjonsprosesser forårsaket av frie radikaler, er av interesse for forbrukerne for deres helsepersonlige bidrag, og å plante oppdrettere for deres evne til å gi planter naturlig motstand mot biotiske og abiotiske påkjenninger. Mens tomat- og avlsprogrammer vanligvis har fokusert på egenskaper som fruktvekt, farge, form og sykdomsresistens, ser forskerne nå på måter å utvikle tomatkulturer som har høyere antioxidantegenskaper.

annonse


Planteoppdrettere vet at den beste kilden til forbedring av planteavlinger ofte er dens ville arter. Vilda arter beholder allelisk (egenskaper) mangfold, som går tapt under husdyr og avl. Til dags dato har vilt tomat arter vært mye brukt til forbedring av tomat sykdom motstand, men har ikke blitt grundig utforsket for helsemessige egenskaper.

Forskere fra Institutt for molekylærbiologi og genetikk ved Izmir Institute of Technology i Tyrkia publiserte en unik studie i HortScience som sammenlignet antioksidantegenskaper for ville tomater med de av dyrkede varianter. Resultatene deres, sier de, kan brukes til å designe et avlsprogram med det formål å forbedre antioksidantegenskaper i elite-tomatlinjer. Et forskersteam ledet av professor Sami Doğanlar analyserte tre forskjellige interspesifikke populasjoner av Solanum peruvianum, Solanum habrochaites og Solanam pimpinellifolium for antioksidant og agronomiske egenskaper. De testet hver populasjon for total vannoppløselig antioxidantaktivitet, fenolinnhold, fruktvekt, fruktform, fruktfarge og vitamin C-innhold.

"Våre analyser viste at Solanum Habrochaites- befolkningen ga det beste utgangsmaterialet for forbedring av vannoppløselig antioksidantaktivitet og fenolics innhold med henholdsvis 20% og 15% av befolkningen, som betydelig overskrider foreldrenes verdier for disse egenskapene, " skrev forskerne . Solanum Habrochaites- befolkningen inneholdt også individer som hadde nesten 2 ganger mer vannoppløselig antioxidantaktivitet og fenolinnhold enn dyrket tomat. Solanum-peruanske befolkningen var fast bestemt på å forbedre vitamin C-innholdet, med tre ganger variasjon for egenskapen og individer, som hadde dobbelt så mye vitamin C som dyrket tomat.

"Vårt arbeid viser at vilde tomatarter har alleler som kan være nyttige for forbedring av antioksidantegenskaper i kultivert tomat, " noterte Doğanlar. "Faktisk, noen av backcross avkom fra populasjonene som brukes i denne studien kan brukes til avl av disse egenskapene."

annonse



Historie Kilde:

Materialer levert av American Society for Horticultural Science . Merk: Innholdet kan redigeres for stil og lengde.


Tidsreferanse :

  1. Oğuz Top, Cantuğ Bar, Bilal Ökmen, Duygu Yüce Özer, Dane Rusçuklu, Nilüfer Tamer, Anne Frary og Sami Doğanlar. Leting av tre solanumarter for forbedring av antioxidantegenskaper i tomat . HortScience, august 2014